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生豬產業鏈

生豬產業鏈 > 屠宰加工

河南龍大牧原肉食品有限公司(以下簡稱“龍大牧原”),是牧原食品股份有限公司與山東龍大肉食品股份有限公司(股票代碼:002726)共同投資建設的大型生豬屠宰加工企業,注冊資金1億元,其中牧原股份占股權的40%。

其屠宰的生豬主要來自牧原股份,構建了從源頭到加工到銷售的完善的安全肉食品產業鏈,實現了從廠址選擇、原料采購、飼料加工到生豬飼養、屠宰加工全過程的可知可控可追溯,確保了食品安全控制能力;同時引入了日本肉食進口標準,進一步提高了產品品質?!鞍踩判摹笔驱埓竽猎a品的核心競爭力。

養殖源頭

牧原股份作為安全豬肉食品的生產者,一直在探索更好的食品安全方案。多年來,堅持采用大規模一體化的產業模式,堅持自育自繁自養自宰自檢。其一體化的產業模式,一致的價值取向,一致的利益體系,從管理模式上保證了食品安全。

屠宰加工

龍大牧原屠宰的生豬主要來自牧原股份,從豬源品質上保證了食品安全和豬肉品質。同時,工廠采用國際一流的生豬屠宰、分割流水線,實行自動機械化屠宰,實行全封閉無菌式生產管理;先進的車間生產加工設備,一流的肉食品加工機械流程保證了產品的安全可靠。

自控檢測

公司致力于打造以源頭控制、質量體系、產品檢測為核心的食品安全控制體系,通過與煙臺杰科檢測服務有限公司等檢測結構合作,建立了從飼料到養殖到屠宰到終端的層層檢測體系,確保終端產品的食品安全和質量。

銷售區域

憑借完善的食品安全保證體系,過硬的產品質量,其產品經過山東龍大肉食等下游食品加工企業的加工,可出口日本、美國、英國、韓國、新加坡、德國等十多個國家,贏得了國外客戶的青睞;部分產品將供應北京、上海等國內大城市冷鮮肉的高端市場。

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